吃饅頭時最搭的配菜是什麼
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最搭的配菜是泡菜;
具體制作材料:黃瓜,辣椒,醬油750克,花生油,老酒,精鹽,薑片,花椒,味精;
製法步驟:
1、將菜洗淨並晾乾備用;
2、將辣椒切片待用,再將黃瓜切條,並用鹽淹漬,然後取出晾乾備用;
3、將花生油加熱後,放入花椒,待花椒變黃後再加入醬油、白酒、精鹽、薑片煮沸;
4、盛入晾乾的容器中,放入味精、香油並攪拌均勻;
5、晾涼後,把黃瓜、辣椒倒入湯汁攪拌均勻;
6、三天後即可食用;
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