爛生蠔是不是閉殼的

控制生蠔錶殼張合的是生蠔的閉殼肌，正常生蠔死了後閉殼肌會鬆開，所以蠔殼也會張開，正常生蠔死後蠔殼都是會張開的，所以為什麼買生蠔要買閉殼的，買閉殼的生蠔才知道蠔鮮不新鮮。