如何用臘鴨煲湯

材料：臘鴨肉、白蘿蔔、姜、香菜。

做法：

1、臘鴨肉洗淨切小塊備用；

2、白蘿蔔去皮切塊，薑切片備用；

3、鍋內加入冷水，放入臘鴨肉煮至水開後，撈起瀝淨水；

4、砂鍋內放入臘鴨肉、白蘿蔔、薑片及清水，加蓋大火煮開後轉小火一個半小時；

5、煲至湯色轉白，水量剩一半時，關火後加入香菜即可。