油炸花生米總是會糊怎麼辦呢.

油炸花生米總是會糊的原因有兩個，一是花生未事先用水煮，二是温度過高。

油炸花生米總是會糊的解決方法如下：

1、油炸花生米之前，首先把花生米洗一下，洗掉花生米上的塵；

2、把花生米放在大碗裏用水淘洗2至3遍；

3、把濕的花生米放在冷的鐵炒菜鍋裏，冷油下鍋，然後用小火炸花生米；

4、從一開始冷油的時候就不停地翻炒，炒至金黃色時，起鍋。