魷魚乾和豬蹄海帶可以一起煲湯嗎
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食材:豬蹄500g、幹海帶100g、幹魷魚半隻,鹽適量,葱姜適量,胡椒粉適量,花椒適量,白醋適量;
做法:
1、準備食材;
2、海帶提前泡好洗淨,新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗淨斬塊備用;
3、砂鍋放入涼水,把斬塊的豬蹄和幹魷魚洗淨放入砂鍋內,加薑片,花椒四五粒,滴上幾滴白醋大火煮開;
4、用勺子撇去浮沫,蓋上蓋轉小火燉一小時,等豬蹄熟爛湯汁奶白即可放入海帶;
5、放入海帶燉20分鐘,加鹽,胡椒粉調味即可。
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