山藥怎麼吃營養價值最好
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山藥炒肉片:
原料:鮮山藥、裏脊肉、胡蘿蔔、小黃瓜、葱切段、鹽、薑片、酒、胡椒粉;
藥材:黃芪五錢,防風三錢,白朮兩錢,大棗十顆;
做法:
1、將胡蘿蔔、小黃瓜切段;
2、藥材加薑片用四碗水煮成一碗藥汁備用;
3、裏脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃;
4、油少許炒香葱段後,放入肉片拌炒至變色;
5、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜,淋下藥汁後加鹽調味炒約一分鐘即可。
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