豌豆雞肉的做法
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1、豌豆和雞肉洗淨;晾乾。
2、雞肉切丁;蒜切碎。
3、雞肉放入盤中,放入生抽;料酒,胡椒粉,生粉。
4、攪拌均勻,醃製十五分鐘。
5、熱鍋冷油,油燒熱倒入雞肉快速翻炒。
7、倒入豌豆,繼續翻炒。
8、放入一勺剁椒翻炒均勻。
9、加入少量的水;燜上一分鐘。
10、待水燜幹,調入鹽;雞精,岀鍋。
11、食材用料:豌豆300克、雞胸肉一塊、油適量、生抽一勺、料酒一勺、生粉小半勺、剁椒一勺、雞精適量。
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