四大紅茶的級別區分
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國際紅茶等級一般為OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等,這些等級是由各具代表意義的大寫英文字母串聯而成,它們彼此搭配從而形成不同等級的意義。其中,P代表白毫(Pekoe);O代表橙黃(Orange),是形容採摘下來的茶葉上帶有的橙黃色顏色或光澤,後來成為等級用字;B代表碎茶(Broken);F有兩種含義,排列在前的F代表花茶(Flower),排列在後的F代表片茶(Fanning);D代表末茶(Dust)。
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