掉渣餅的做法烤箱做法

將精白麪粉，酵母，温水，黃油，糖在盆中和成麪糰，加蓋發酵約兩小時。將肉鬆，小葱剁成碎末待用。然後將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進入牛肉中。將麪糰揪成大小一致的面，壓成兩寸大小的薄餅。用牙籤在上面紮上小洞，將攪拌好的肉鬆末，牛肉末撒在餅上，隨後將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20分鐘即可。