紅豆小圓子怎麼做

主料：紅豆、糯米粉

輔料：白糖、奶油

做法：

1、將紅豆洗淨用清水浸泡2小時以上；

2、紅豆加4倍水用火煮開，轉小火煮至紅豆爛軟，中途注意如果觀察並及時加水；

3、用攪拌機將煮爛的紅豆和湯汁一起攪拌成泥；

4、糯米粉用水和勻，搓成小圓子，用水煮熟，撈出用涼水浸泡，瀝乾待用；

5、將紅豆沙泥放入鍋中，加糖和奶油用小火熬勻；

6、盛入碗中，將小圓子放在紅豆沙上即可。