魚火鍋怎麼做好吃
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製作食材
1、2到3斤的草魚;
2、半斤芹菜,一塊豆腐;
3、香水魚調料,雞蛋一個,八角一粒,蒜若干,姜一塊,大葱一根,味精鹽少許。
做法詳細步驟
1、魚去鱗,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開;
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,魚買回來要洗過的,
3、鍋燒熱加油,大約加油一兩,燒好油後把香水魚調料調料加入,翻炒兩下;
4、及時加入蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒兩下;
5、加入開水,將魚放進去能把魚蓋主
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