怎樣炸香菇好吃
- 經驗
- 關注:1.51W次
1、香菇洗淨,攥幹水分,撕成片;
2、加入鹽、五香粉醃半小時;
3、將蛋清倒入碗內,用筷子順一個方向連續抽打起泡沫,再加麪粉和玉米澱粉(大約1:1的比例),喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可;
4、把香菇攥幹水分放在蛋泡糊裏,掛衣,抓勻;
5、炒鍋置於火上,油燒五六成熱後,將掛好糊的香菇逐一下鍋,炸成金黃色即可享用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/demm49.html