怎麼樣才能將豆腐煎成兩面金黃

兩面金黃豆腐做法：

材料：豆腐1塊、醬油1勺、乾紅辣椒絲少許、油、鹽、水適量。

豆腐切成0.5釐米厚，2至3釐米長寬的大小（大小也可隨自己喜好） 。鍋清洗乾淨，倒入10克左右的油，燒熱後端起鍋手餅晃動幾個，讓準備下豆腐的地方都沾有熱油。將切好的豆腐放入鍋中，每塊都與鍋接觸。煎1分鐘左右，差不多變金黃時，用筷子輕輕夾起鍋中的豆腐翻個面繼續煎另一面。待兩面全部煎至金黃色時，加入準備好的紅辣椒絲、鹽和少許水煮1至2分鐘左右即可。