山藥可以涼拌着吃嗎

山藥可以涼拌。

食材：山藥、小米辣、青線椒、生抽、醋、糖、鹽、香油。

製作方法：

1、將山藥去皮洗淨。

2、把山藥放入高壓鍋中加少量水，壓15分鐘或者放蒸鍋上蒸。

3、小米辣、青線椒切圈，大蒜切末。

4、加入生抽、醋、糖、鹽、香油做好碗汁備用。

5、蒸熟的山藥切成大小合適的段，把料汁淋上即可。