幹鍋蝦的做法 手把手教你怎麼做
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1、蝦從冷凍室取出解凍
2、蝦洗淨剪須,然後用料酒,少許鹽和黑胡椒,醃製30分鐘
3、土豆切成小細條,洋葱切絲,芹菜切段,準備薑片和蒜瓣
4、醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉
5、土豆下鍋炸至金黃後撈出
6、再炸蝦,炸至變紅色撈出
7、鍋熱放油,放入乾紅辣椒,薑片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋葱翻炒,淋少許生抽
8、倒入炸好的蝦和土豆,翻炒均勻,適量加些鹽起鍋即可
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幹鍋
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