白水煮海蔘之後水的顏色 經驗 關注:2.41W次 煮完海蔘的水,顏色分別是淡綠色、深褐色。煮過新鮮海蔘的水是淡綠色的。原因是海蔘以浮游生物和藻類為食,體內積聚了藻類的色素。煮過泡發海蔘的水是深褐色的。原因是幹海蔘在晾曬前一般使用草木灰揉制,用以防腐、脱水和阻隔蚊蠅叮咬。煮過海蔘的水雜質較多,不能食用。海蔘富含膠原蛋白和其他營養物質,具有温補功效,秋冬季服用效果最佳。 標籤: 水煮 海蔘 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/9d1j71.html