![水煮藕片為什麼會變色怎樣解決]( "水煮藕片為什麼會變色怎樣解決")
- 原因：蓮藕中含有較多的澀液，澀液的主要成分是一種叫丹寧酸的色素，它具有抗氧化的作用。丹寧酸與鐵接觸就會生成黑色單寧酸鐵。方法:1、藕去皮後的放在稀醋水中浸泡5分鐘後撈起，就可以是藕保持白水嫩不變色。2、嫩藕可切成薄片，用滾開水燙片刻取出，用鹽醃一下，然後沖洗；加醋、薑末...
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![10個水煮蝦的熱量]( "10個水煮蝦的熱量")
- 10個水煮蝦的熱量約200大卡，水煮蝦的熱量為每100克127大卡，和其它食物相比，熱量不算高。水煮蝦的營養成分豐富，含有豐富的蛋白質，同時還含有鎂、磷、碘、鉀等礦物質以及維生素，而且容易消化。而水煮蝦除了製作方法比較簡單之外，還能更完整的保留蝦原本的營養元素不被流失。...
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![蘿蔔水煮牛肉的做法]( "蘿蔔水煮牛肉的做法")
- 材料:白蘿蔔一根、大葱段、薑片若干。步驟:牛肉和白蘿蔔切快，牛肉入水汆一下，水開後放牛肉。期間不斷撇沫子，開鍋後，煮三道五分鐘。到出，控乾熱水，用冷水衝一下。鍋裏放油，將葱姜放入。炒一下撈出。倒入牛肉不斷翻炒。大概三分鐘左右，然後加入鹽，醬油少許活着不加都可以，繼續翻炒，放...
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![求川味水煮耗兒魚的做法]( "求川味水煮耗兒魚的做法")
- 製作方法如下：1、將耗兒魚切成小塊裝盆，碼上料酒、鹽備用；2、把萵筍、芹菜、蒜苗均切成小段備用；3、將姜、蒜切成片，幹辣椒切成段備用；4、將鍋燒熱後下油，等到油七成熟時，把姜、蒜、幹辣椒下鍋均勻翻炒，然後再下豆瓣，待炒香後，加入適量的水。最後將切好備用的菜倒入鍋中翻炒，片刻後起...
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![水煮饃怎麼做]( "水煮饃怎麼做")
- 水煮饃的做法：1、和麪。麪粉中加入少量鹼，和至光滑；2、烙好的饃很燙，稍微晾涼；3、掰饃，把饃掰成大小均勻的小塊；4、鍋中放入相應豬骨湯，喜歡湯水多點的可以根據個人喜好放入，根據所有食材的先後成熟程度下鍋開始煮制；5、出鍋成入碗中，淋點香油即可。...
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![水煮荷包蛋要怎麼煮]( "水煮荷包蛋要怎麼煮")
- 材料：雞蛋一個，100度的開水100毫升。做法：1、取一個容器，裏面放入100度的開水；2、沿着水邊把雞蛋打入，這時雞蛋的外表已經凝固；3、蓋鍋蓋，不用蓋緊；4、放入微波爐，高火45秒鐘後即可食用。...
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![每天吃白水煮青菜可以減肥嗎]( "每天吃白水煮青菜可以減肥嗎")
- 不建議每天只吃白菜，因為白菜缺少人體部分必需的氨基酸和礦物質，醫學建議的減肥是合理的安全的健康的減肥。如果只是吃白菜會引起營養不良，長期下去會面黃肌瘦。減肥不是靠節食，要平常注意飲食多運動。...
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![蝦菇水煮幾分鐘]( "蝦菇水煮幾分鐘")
- 蝦菇水煮5分鐘左右即可。蝦姑肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。蝦姑即蝦蛄，全世界約有400餘種，大部分分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，被抓時腹部會射出無色液體，因此蝦菇又被稱為瀨尿蝦。...
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![螃蟹水煮要多少分鐘]( "螃蟹水煮要多少分鐘")
- 根據情況而定。通常3-4兩的螃蟹需煮15分鐘左右，大於4兩的螃蟹則需煮20分鐘以上才可熟透。螃蟹常穴居於潮濕的泥洞中，體帶多種細菌，建議將螃蟹煮至15分鐘以上，可起到殺菌消毒的作用。...
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![煮餃子用冷水還是熱水煮多久]( "煮餃子用冷水還是熱水煮多久")
- 煮餃子用熱水，煮10-15分鐘。煮餃子時需要將水燒開，然後把餃子放進水中。放入餃子後等水再次沸騰的時候加入一些涼水，反覆操作三次，等餃子完全浮在水錶面時，説明餃子已經煮好了。煮的時候注意攪拌，避免餃子和餃子之間粘連。...
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![水煮肉片的做法步驟和食材]( "水煮肉片的做法步驟和食材")
- 1、食材，豬裏脊肉，雞蛋，澱粉，鹽，味精，料酒，白菜，姜，葱，植物油，花椒，幹辣椒，豆瓣辣醬，醬油，胡椒粉。2、將豬裏脊肉切片，雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊，塗抹在肉片上。3、白菜葉、姜洗淨切片，葱白切段。4、將35克植物油入鍋燒熱，倒入花椒、幹辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出。5、將辣椒...
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![速凍餛飩用什麼水煮開水還是冷水]( "速凍餛飩用什麼水煮開水還是冷水")
- 1、冷凍後的速凍餛飩應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餛飩皮一下鍋就遇熱，加上速凍餛飩煮的時間長久，這樣容易出現裏面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破損。2、冷凍的餛飩，火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮。3、冷凍過的速凍餛飩，下鍋後用鍋鏟澇一下鍋，...
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![白水煮鹹肉要煮多久]( "白水煮鹹肉要煮多久")
- 白水煮鹹肉要煮30分鐘左右。白水煮鹹肉能去除臘肉的大部分鹹味，也能保留臘肉的香味。白水煮鹹肉時需要注意第一次用冷水煮開後，再煮5-10分鐘，然後再換水煮一次，大概20分鐘左右，如果肉塊比較大，可以適當增加時間。...
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![水煮大閘蟹的做法這個怎麼樣]( "水煮大閘蟹的做法這個怎麼樣")
- 原料：大閘蟹、1000克、清水適量。做法：1、將秋香大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中，裏面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好，5分鐘後一個一個取出用清水把外表洗刷乾淨放入盛器中；2、鍋中放入適量冷水，將大閘蟹放水煮大閘蟹-煮熟的大閘蟹入鍋中，迅速蓋好透明鍋蓋，壓好鍋蓋，用火煮，蟹慢慢死去...
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![家常水煮通心粉怎麼做]( "家常水煮通心粉怎麼做")
- 食材：通心粉200克、肉末（牛肉豬肉都可以）、西紅柿兩個，洋葱半個、黃油20克、香草少許、紅酒一大勺。1、西紅柿劃十字刀之後在沸水裏燙一下，剝去皮，洋葱切丁。2、鍋燒熱以後放入黃油融化，然後下洋葱丁煸香，再下西紅柿塊。3、西紅柿煮出紅油之後下肉末，然後烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小...
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![水煮淡菜的做法]( "水煮淡菜的做法")
- 準備食材。菜場買來的淡菜，殼上的泥比較多，洗淨後的淡菜，用刷子一個個洗。將洗好的淡菜放清水裏煮，再將切好的姜和料酒倒入鍋中一起煮。等淡菜全都開出大大的口就熟了。盛出，配上醋就可以食用。...
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![什麼是水煮煤]( "什麼是水煮煤")
- 水煮煤是我西安交大能動學院多項流國家重點實驗室的特色科研成果。“水煮煤”是指以超臨界水氣化為核心的煤的新型高效氣化制氫耦合發電技術的俗稱。其核心是超臨界壓力和温度下煤與水的混溶熱解技術。基本原理：利用超臨界水(指當壓力和温度達到臨界點以上時，水的氣液相界...
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![玻璃杯可以用開水煮嗎]( "玻璃杯可以用開水煮嗎")
- 玻璃杯可以用開水煮。一般能盛開水的玻璃杯都可以用開水煮，但是建議在剛燒水時放入杯子，等到水與杯子一起燒至沸騰。也可以在玻璃杯下面墊一塊布，避免玻璃杯底和高温鍋底直接接觸，開始時儘量小火燒，然後慢慢加熱，避免水温驟冷或者驟熱。...
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![吃水煮菜減肥可以放香辣醬嗎]( "吃水煮菜減肥可以放香辣醬嗎")
- 吃水煮菜減肥不可以放香辣醬，因為香辣醬含有豐富的糖、鹽和麪粉，會增加熱量，而減肥飲食要清淡，要少吃鹽，鹹的食品吃得越多就越想吃，不利於減肥。香辣醬是採用名小吃豆花蘸水的傳統工藝結合現代保鮮技術，採用辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及各種自然香料精工配置而成的一種醬。...
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![木香與山楂煮水煮多長時間]( "木香與山楂煮水煮多長時間")
- 木香與山楂煮水煮15分鐘左右。將山楂用洗潔精浸泡十分鐘洗淨，用小刀取出花嘴。所有的山楂花嘴都依次去除乾淨，用筷子從花嘴的另一邊往前捅，去掉山楂核。所有的山楂去核用水衝去碎果肉，控幹水分待用。鍋內放清水、白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。把糖全部煮化後，煮到水呈現...
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![水煮羊毛是什麼面料]( "水煮羊毛是什麼面料")
- 水煮羊毛是一種利用克什米爾自然環境加工的工藝。由於克什米爾地區晝夜温差大，通過七天的高温沸煮和低温晾曬，羊毛製品纖維之間的大量氣泡、雜質都排除乾淨了，羊毛纖維之間更加緊密，羊毛收縮，並且相互穿插、糾纏、交編，最後整個羊毛製品的厚度和緊密度都得到了提升。經過水煮的...
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![白水煮藕怎麼煮好吃]( "白水煮藕怎麼煮好吃")
- 黃豆提前泡發，蓮藕洗淨切大塊，排骨沸水氽燙，撈出衝淨；鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約1小時，最後根據自己的口味加適量的鹽和胡椒粉調味即可。蓮藕屬蓮科植物根莖，微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，在我國的大部分省份均有種植。藕也是藥用價值相當高的植物，它的...
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![水煮菜可以煮哪些菜]( "水煮菜可以煮哪些菜")
- 水煮菜可以煮西蘭花、菠菜、生菜、娃娃菜、秋葵等。1、西蘭花：在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感。2、菠菜：其中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷等營養物質。3、生菜：其中含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E等營養物質。4、娃娃菜：是一種袖珍型小...
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![水煮雞蛋是否比茶葉蛋更有營養]( "水煮雞蛋是否比茶葉蛋更有營養")
- 原因：1、茶葉蛋影響營養物質的消化吸收，煮茶葉蛋多用陳茶，亦會採用長久浸泡，茶葉中含有的生物鹼成分在長時間燒煮中易滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素結合，多食可能影響胃對營養物質的消化吸收，因而並不利於身體健康。2、水煮雞蛋中蛋白質的氨基酸比例最接近人體，在所有動物性蛋白...
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![經期可以吃水煮雞蛋紅棗紅糖水嗎]( "經期可以吃水煮雞蛋紅棗紅糖水嗎")
- 可以少量吃，因為糖水雞蛋是補血的，多則不適宜。可以在月經來前五天和結束後的五天喝，這樣既能暖宮，也能防止經血過多。做法如下：1、紅棗提前泡一下；2、準備雞蛋兩個；3、湯鍋裏放2碗水，放入去核紅棗煮開；4、水煮開了打兩個雞蛋進去，煮15分鐘5、最後加入紅糖。...
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