蓮子雪耳瘦肉湯的功效

1、蓮子雪耳瘦肉湯有養顏、清火、潤肺和補充蛋白質的功效。

2、做法：

（1）準備原料：雪耳20克，蓮子50克，瘦肉200克。

（2）雪耳先用温開水浸泡發脹，蓮子去心洗淨，瘦肉洗淨切件。如家中人多，可將分量逐樣加足(此為2人用量)。

（3）各料共置瓦煲加水6碗，煲2小時，蓮子熟問透即湯成。

（4）春節過後容易滯膩，此時最宜煲此湯，既清且潤。