紅燒魚頭豆腐怎麼做的

紅燒魚頭豆腐的做法如下：

材料：豆腐、魚頭、油、薑片、青葱段、水澱粉、紅椒。

具體做法：

1、鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎；

2、中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色；

3、熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎；

4、煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開；

5、加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開後轉小火；

6、最後加入青葱段及水澱粉勾芡，裝盤後表面擺上紅椒裝飾。