那些賣早餐的蒸麪是怎麼做的

蒸麪的做法：

1、鮮麪條里加入少許油，拌勻後放入容器，或者直接放在屜布上，入蒸鍋大火蒸10分鐘。取出趁熱抖散晾涼備用；

2、豆角切段，番茄去皮切塊，肉切片，大蒜切碎。鍋裏熱油，葱姜爆香後放入肉迅速滑炒幾下加入老抽和生抽翻炒均勻；

3、依次放入豆角和番茄分別翻炒。然後加水大約還沒沒過菜的位置，放一個八角，大火燒開，燉2分鐘；

4、然後把菜湯取出一半，鋪上蒸好的面，每隔兩三分鐘總共分三次倒入取出的湯汁。最後拌勻根據口味可以再調入少許鹽，加入切碎的蒜即可。<