藤椒醬能做哪些菜請問
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藤椒醬能做藤椒水煮魚,做法如下:
主料:魚、豆芽;
輔料:藤椒醬、幹辣椒、豆瓣醬、餈粑辣椒、豆豉、蒜、姜、白胡椒粉、小茴香、八角、洋葱、辣椒麪、鹽、糖、醪糟汁、生抽、料酒、魚湯、澱粉、
做法:
1、將魚洗乾淨,然後將魚處理成魚骨和魚肉;
2、將魚片加上料酒、澱粉、鹽、生抽、白胡椒粉醃製,將豆芽放入盆中浸泡;
3、鍋中放油,依次加入薑片、蒜片、洋葱爆香,然後加入藤椒、幹辣椒段、八角、小茴香、豆豉、餈粑辣椒、豆瓣醬炒香後加入醪糟汁小
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