青椒肉末醬拌麪的做法有哪些
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食材:掛麪、青椒3個、豬肉餡65克、蒜子兩瓣、鹽、醬油、蠔油、生粉。
步驟
1、所需食材肉餡是包雲吞剩下的,已調味;
2、把青椒和蒜子切碎;
3、熱鍋下油,把肉餡加入炒香,加入蒜粒;
4、炒至微黃色後加入青椒碎翻炒約一分鐘;
5、加入調好的生粉芡生粉,清水,醬油,蠔油拌勻;
6、大火收汁便可,不需太乾;
7、鍋裏燒開適量水,水開後把掛麪加入,加進鹽煮熟;
8、撈起過一遍涼開水;
9、再把麪條撈進碗裏,淋上煮好的青椒肉末醬。
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