老茶婆是什麼茶
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老茶婆是霜降老茶婆,用霜降前後一週採摘的六堡茶樹老葉子製成,老茶婆是六堡人對茶樹中的老茶葉的尊稱,前面加個“老”字,並非指有年份的老茶,而是指老葉子。
六堡茶的老茶婆,多是秋後採摘,枝粗葉大,做出來的茶葉很是粗老,這樣的茶品嚐起來自然是苦澀難當,但是經過收藏發酵後的老茶婆,能夠產變出豐富的茶多糖。
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老茶婆
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