做牛肉乾用牛的什麼地方 經驗 關注:9.59K次 一般做牛肉乾都用的是牛的大腿肉和裏脊肉,因為這兩個部位的肌肉經常運動,肌肉纖維也比較長,筋也比較少,所以吃起來最有嚼勁,肉香味十足,而且不塞牙。牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,並且有豐富的營養。 標籤: 牛肉乾 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/7e7gk2.html