鯽魚怎麼做好吃又不腥
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可以用以下做法
魚處理好後,加料酒、鹽、薑片。醃漬20分鐘後把魚洗淨,用濕巾把水分吸乾。把小米椒,葱,姜切好。熱鍋倒入油燒至冒煙,放入醃好的魚,煎至兩面金黃。把煎好的魚先盛出備用。留底油下入葱姜小米椒小火煸香。再加入豆瓣醬煸出紅油,加入生抽。再加入清水,煎好的魚,糖,胡椒粉大火燒開蓋蓋中小火燜至湯汁見少。把魚撈出來裝盤,剩餘的湯汁加入水澱粉勾芡,淋在魚上即可。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/6v3lq5.html