正宗葱油麪怎麼做
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正宗葱油麪怎製作首先把面焯熟,之後加入糖和醬油迅速攪拌。最後在面上放葱花後淋上熱油即可。
1、在鍋里加入適量的水,等水開後加入適量的生面條,煮熟,關火,用涼水抄一下,盛出到容器裏。
2、在裝有熟麪條的容器中,迅速加入少量糖(提鮮,依個人口味)和適量的麪條鮮(醬油)。
3、趁麪條還沒冷卻,迅速攪拌,讓麪條入味。
4、將切好的葱花或葱白放在麪條上,中間位置。
5、在油鍋中加適量油,加熱,八成熱。
6、油趁熱倒在葱花上,一定要聽見呲呲的聲音,油温才算是好的。
7、攪拌麪條,這時候就可以吃了。
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