豬油怎麼熬加多少水
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1千克的豬油加一小碗水即可。具體內容如下:
材料:
豬板油800g,清水小半碗,鹽少許。
製作步驟:
1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊,清洗乾淨;
2、放入炒鍋中,加入小半碗水,大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可;
3、肉丁縮成很小塊,微黃即可,全程都是小火,避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份,整個過程不用蓋蓋,只在開始油少時稍微攪拌幾次,避免受熱不均勻。撈出油渣,油徹底冷卻後倒入容器中密封冷藏保存即可。
注意事
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