花甲能和鴨肉一起煲湯嗎
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花甲能和鴨肉一起煲湯。
食材:鴨肉、花甲、生菜。
花甲鴨肉做法如下:
1、生菜放水裏浸泡,花甲買的時候可以裝點鹽水回來吐沙,鴨肉切成片,加點醬油,鹽,雞精,胡椒粉,澱粉醃製一會;
2、熱鍋,下油,放葱末,爆香後加水適量;
3、水煮開後放入醃製的肉片;
4、肉煮熟後再放入洗淨的花甲;
5、花甲殼開後,避免用鏟子炒;
6、加鹽,胡椒粉,放入生菜,變色即可盛出來享用。
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