魷魚蓋飯怎麼做

1、魷魚切花刀，不會的可以切長條。

2、尖椒，彩椒胡蘿蔔切菱形，洋葱塊狀。

3、 姜、蒜切片，蕃茄醬，先將魷魚在熱水焯一下。

4、炒鍋倒油，油熱下姜，蒜。炒出香味，放入魷魚花，倒料酒，老抽少許，接着放菜類，兩勺蕃茄醬，糖，鹽。

5、最後快出鍋的時候放雞精和水澱粉勾欠。

6、米飯是盛在碗中，倒扣盤裏即可。