潮州滷水用什麼配料
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配料:八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陳皮10克、甘草10克、 南姜150克 、羅漢果2個 、香茅30克 、蒜頭30克 、幹葱頭15克、 芫荽頭30克。調料:精鹽75克 、料酒50克 、魚露10克 、白糖50克、 味精15克 、紅豉油30克 、生抽300—500克 ,老抽250克。
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