煮麪條的調料怎麼放啊放在碗裏的
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原料:麪條,豬肉,豆芽菜;
調料:芝麻醬,辣油,醬油,葡萄籽油,花椒粉,鹽,料酒,白糖,葱,生薑,花生碎
做法:
1、白芝麻炒熟後用攪拌機打成芝麻粉加入葡萄籽油和水攪拌,把這個醬汁倒在裝麪條的碗裏備用;
2、再加入辣油,少許鹽,白糖和花椒粉和一點醋攪拌均勻後備用;葱姜切碎,豬肉切成小丁;
3、熱鍋冷油放入肉丁煸炒,加入醬油和料酒,加辣油再加入葱姜繼續煸炒一會即可;
4、把豆芽開水焯過後在涼水裏浸泡一會;
5、把豆芽和煮好的麪條放在前面調好的芝麻醬汁裏,把炒好的肉丁作為面碼,撒上一些葱花和花生碎即可完成。
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