鮑魚肉怎麼炒好吃
- 經驗
- 關注:1.23W次
1、用小刷子將活鮑魚黑邊刷洗乾淨,用勺子沿鮑魚殼將肉剜下來,去除內臟和雜物,清洗乾淨。
2、將鮑魚放到約45℃的水温中,浸10分鐘取出,片成0.6釐米厚的薄片。
3、青椒去籽和蒂,切菱形片。胡蘿蔔切菱形片,葱薑片切好備用。
4、鍋子燒熱,倒入1勺油,放入葱薑片煸炒出香味。
5、倒入胡蘿蔔和青椒片翻炒1~2分鐘,加入生抽和料酒,翻炒均勻。
6、倒入鮑魚片,快速翻炒十餘下,加入水澱粉,收濃湯汁,即可關火。
7、入鹽、雞精和香油調味,盛出即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/4xo54q.html