炒嫩南瓜絲怎麼做

主料：嫩南瓜300g。

調料：食鹽2克、葱25克、生抽50克、調和油20克、紅尖椒100克。

炒嫩南瓜絲的做法：

1、 嫩南瓜洗淨，去皮，去瓤；

2、 南瓜、青紅辣椒、葱都切絲；

3、 油熱爆香葱絲；

4、 炒青紅辣椒絲；

5、下入南瓜絲翻炒；

6、 加少許水略燜；

7、加生抽；

8、加鹽，翻炒均勻，即可出鍋；