怎麼做清炒肉好吃

清炒肉的做法如下:

材料:瘦肉350克，青椒兩個，大蒜兩瓣，油，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉。

步驟如下:

1、大蒜切片，青椒切菱形，肉切薄片，備用；

2、把切好的肉，放適量的料酒，生抽，生粉，油，醃製二十分鐘；

3、鍋裏放適量的油，燒熱後，把大蒜放入爆香；

4、把醃製好的肉放入，翻炒3至5分鐘；

5、將青椒放入鍋內，與肉一起翻炒兩分鐘；

6、放適量的鹽，雞精調味，翻炒均勻，出鍋即可。