牛肉筋膜怎麼吃
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好吃又簡單的牛肉筋膜家常做法:
主料:牛肉筋膜適量。
輔料:油適量、郫縣豆瓣適量、生薑適量、大蒜適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、幹辣椒皮適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量。
1、將牛肉筋膜洗淨;
2、在鍋內加入適量水,放入牛肉筋膜,煮開,撈出,控幹水分,備用;
3、在鍋中放油,放入適量郫縣豆瓣,炒香;
4、將牛肉筋膜倒進鍋內,加入生薑、大蒜、鹽、料酒、醬油、幹辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香葉等調料,煸炒出香味;
5、然後加水,用小火燉至牛肉筋膜熟爛,即可。
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