剛買回來的醬油可以直接食用嗎 經驗 關注:9.1K次 醬油分二種: 老抽(即紅醬油)與生抽(即鮮醬油);1、老抽:只能用於烹飪,不可直接食用;如果需要佐餐涼拌,應加少量水煮沸再用;一般用來給食品着色用,比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好;2、生抽:可以直接食用,如佐餐涼拌,也可用於烹飪;生抽是用來一般的烹調、調味用的,吃起來味道較鹹,因顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。 標籤: 買回來 醬油 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/4l864l.html