![為什麼黃花魚沒有魚泡]( "為什麼黃花魚沒有魚泡")
- 黃花魚屬於深海魚，魚泡內壓力大，一旦出水，壓縮氣體釋放，將魚泡脹破，所以看不到魚泡。魚泡的主要用處不是呼吸，而是用它來調節它們的比重，控制魚體比重使魚保持在某一個水層。大部分硬骨魚類皆有魚泡這個調節浮力的器官，軟骨魚無魚泡，因此，不能使身體保持靜止，只能靠不停地遊動保持上...
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![清蒸黃花魚怎麼做]( "清蒸黃花魚怎麼做")
- 黃花魚1條500克、鹽一勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸魚豉油2勺、胡蘿蔔絲少許、玉米油適量。1、黃花魚去鱗，洗乾淨，用刀在魚表面斜切三刀。2、葱拿一根團成一捆，剩餘切絲，胡蘿蔔切絲，薑切片，拿一部分切絲備用。3、往切好的魚里加一勺鹽。兩勺料酒，魚兩面都要塗膜均勻，放一旁醃...
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![小黃花魚怎麼吃]( "小黃花魚怎麼吃")
- 小黃花魚可以做幹炸小黃花魚、糖醋小黃花魚、香煎小黃花魚等。共分為4個步驟，以下是做幹炸小黃花魚的詳細操作：操作/步驟1、小黃花魚處理乾淨醃製小黃花魚切掉頭部，去除鱗、鰓、內臟反覆沖洗。加入薑絲、鹽、白胡椒粉、料酒醃製半小時。2、小黃花魚裹玉米澱粉小黃花魚裹玉米...
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![幹炸黃花魚怎麼做酥脆]( "幹炸黃花魚怎麼做酥脆")
- 幹炸黃花魚怎麼做酥脆共有3步，需要準備食材：黃花魚一條、葱少許、油100毫升、醬油少許。以下是炸黃花魚的具體操作步驟：操作/步驟1、處理黃花魚黃花魚處理乾淨，抹上鹽醃製片刻。2、煎黃花魚燒熱油下魚小火煎，待冷後反面，煎黃一面後關火。3、放佐料煎好撒葱花倒入少許醬油。...
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![黃魚和黃花魚的區別是什麼]( "黃魚和黃花魚的區別是什麼")
- 1、大小不同：黃魚分為大黃魚和小黃魚，其中黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。黃花魚的大小總體來説是介於大小黃魚之間的。黃魚大的可以比人高，而黃花魚最多隻有大人的手掌那麼大。2、外形不同：黃魚比黃花魚要肥一些，它的鱗色是金黃的，食用價...
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![黃花魚的家常做法要頓多長時間能]( "黃花魚的家常做法要頓多長時間能")
- 時間：二十分鐘左右。家常黃花魚。材料：黃花魚，豬肉，香菇，青紅椒，油，鹽，葱薑絲，料酒，糖，豆瓣醬，開水。做法步驟：1.準備食材，黃花魚去鱗、去腮，將內臟去除乾淨，洗淨後控水，用廚房用紙擦乾水分亦可。2、在魚身上劃幾刀，將豬肉肥瘦分開，切丁備用，香菇和青紅椒切丁備用，葱姜切絲。3、熱鍋涼油，油中放...
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![為什麼黃花魚的魚頭會有小石頭]( "為什麼黃花魚的魚頭會有小石頭")
- 黃花魚的頭裏的石頭是耳石。耳石具有調節身體平衡的功能，魚運動時內耳中的淋巴液運動，耳石發生偏移，從而刺激感覺毛。中藥裏叫做魚腦石，有化石，通淋，消炎的功效。可以治療石淋，小便不利，中耳炎，鼻炎，腦漏疾病。大黃魚的腦石長1、5至2釐米，寬0.8至1、8釐米。小黃魚的較小，長1至1、2釐...
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![小黃花魚的做法有哪些]( "小黃花魚的做法有哪些")
- 1、黃花魚去除內臟清洗乾淨，準備好葱姜，幹辣椒和八角。2、鍋中放入適量的油燒至八成熱，放入黃花魚炸。3、炸至兩面變色撈出。4、鍋中留有少許底油，放入八角，幹辣椒和葱姜炒香。5、放入適量醬油，加入少許温水燒開。6、炸至好的黃花魚放入鍋中大火燉煮。7、最後撒入適量食鹽入味...
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![南瓜粥能和煎黃花魚一起吃嗎]( "南瓜粥能和煎黃花魚一起吃嗎")
- 可以，兩者不相剋。吃南瓜的禁忌南瓜與羊肉二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。南瓜與菠菜南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。南瓜與紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會...
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![黃花魚能和金針菇同吃嗎]( "黃花魚能和金針菇同吃嗎")
- 黃花魚可以和金針菇同食。用料：黃花魚1條，葱2根、姜3片、蒜3瓣、精鹽3g、味精4g、糖5g、花椒2個、甜醬適量、香油適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬、生抽、香菜段。做法：1、黃花魚去鱗、內臟，洗淨，兩面剞刀花。2、葱薑蒜爆鍋，有香味時加甜醬炒至變色，加料酒調味，加黃花魚，兩面煎一下，加...
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![黃花魚是不是黃魚]( "黃花魚是不是黃魚")
- 黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。黃花魚分為大黃魚和小黃魚，分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、...
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![新人求教釣黃花魚用什麼魚餌]( "新人求教釣黃花魚用什麼魚餌")
- 垂釣黃花魚的魚餌可以採用新鮮的沙蠶、小魚蝦、麪包蟲等。在掛釣餌時，儘量使鈎尖露出，這樣可以更好地勾住魚嘴，方便垂釣。黃花魚主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類為食物，秋末返回深海。小黃花魚對食物選擇性小，主要攝食浮游動物、魚蝦等，其中浮游動物以橈足類為主，魚類主要為鰕虎魚...
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![黃花魚乾怎麼做好吃法]( "黃花魚乾怎麼做好吃法")
- 幹炸黃花魚用料：小黃魚、葱、姜、雞蛋、澱粉、花椒麪、鹽、胡椒粉、料酒。步驟：1.將小黃魚清洗乾淨，去頭，用蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、葱薑片醃半個小時；2、醃製好後將魚裹上幹澱粉備用；2、鍋熱後倒油，油六分熱時將魚下鍋炸至金黃，出鍋撒上椒鹽即可。蒸黃花魚乾用料：黃魚乾1條、油...
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![一斤左右的黃花魚要蒸多久]( "一斤左右的黃花魚要蒸多久")
- 一般7到10分鐘左右。黃花魚蒸這個時間都是比較好，特殊做法除外，然後醃製好的黃花魚清蒸用冷水蒸，如果要煮的黃花魚比較大，有兩斤以上可以多蒸五分鐘，時間不要長，不然魚肉柴了就不好吃了。黃花魚，Larimichthys(anetStarks，1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海...
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![黃花魚的內臟哪些不能吃]( "黃花魚的內臟哪些不能吃")
- 黃花魚的內臟是都不能夠吃的，但是也有一些人在吃魚的時候喜歡把魚漂吃了，其實這個還是可以的。有的魚籽上面有很細的寄生蟲，這樣的是不能吃的。如果沒有寄生蟲就可以蒸熟吃。黃花魚曾是中國重要經濟魚之一，為中國特有的地方性種類，廣泛分佈於北起黃海南部，經東海、台灣海峽，南至...
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![黃花魚用高壓鍋怎樣做]( "黃花魚用高壓鍋怎樣做")
- 高壓鍋自制黃花魚。主料：黃花魚3斤。輔料：糖200克，醋30克，料酒3茶勺，香葉3片，八角2個，姜2塊，葱1根，蒜5瓣，老抽1茶勺，生抽1茶勺，紅辣椒1個，鹽4茶勺，雞精1茶勺，花椒粒6粒，十三香半茶勺，蠔油1茶勺。做法：1、小黃花魚解凍；2、去掉頭，摘掉內臟，洗淨；3、葱薑蒜、八角、辣椒、香葉、花椒粒都備好；4、把...
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![清蒸黃花魚多長時間]( "清蒸黃花魚多長時間")
- 經過醃製好的黃花魚清蒸用冷水蒸，水開十分鐘後就可以了，2斤以下的，蒸10分鐘即可，2斤以上的蒸15分鐘即可，清蒸黃花魚是江蘇省傳統的漢族名菜，屬於蘇菜系，魚放盤子上，將薑片鋪在魚上，具體做法：1、將魚洗淨起五臟，魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裏。2、將魚和小碗都放在鍋...
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![家燜小黃花魚做法]( "家燜小黃花魚做法")
- 家燜小黃花魚做法：1、準備好全部的配料，把小黃花魚清洗乾淨。2、鍋內倒油大火加熱，下蒜末、薑片、花椒、八角、幹辣椒，爆香。3、接着倒入料酒烹香，再加入生抽、鹽，炒勻，倒入一碗清水。4、在湯水中加入糖、葱花、一部分香菜，把湯水煮開。5、把魚下到鍋內，碼放整齊。在表面再淋上一...
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![冰凍黃花魚的籽有毒嗎]( "冰凍黃花魚的籽有毒嗎")
- 沒有毒。需要注意的是，有些魚籽不能吃，譬如河豚魚魚籽有劇毒，鮎魚籽也有毒，誤食可能會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等。如果魚生活的水域受到污染，由於生物富集作用，魚籽中有害物質的量比魚肉多，吃的時候一定要注意。魚籽是種營養豐富的食物，富含蛋白質、鈣、磷、鐵以及核黃素...
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![黃花魚怎麼做]( "黃花魚怎麼做")
- 黃花魚做法：1、準備材料：黃花魚1條、鹽1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸魚豉油2勺、胡蘿蔔絲少許、玉米油適量。2、黃花魚去鱗，洗乾淨，用刀在魚表面斜切三刀，兩面都要切。3、葱拿一根團成一捆，剩餘切絲，胡蘿蔔切絲，姜一部分切片，一部分切絲備用。4、往切好的魚里加一勺鹽、兩勺料...
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![黃花魚是深海魚嗎]( "黃花魚是深海魚嗎")
- 不是。深海魚通常是指生活在600-2700米水深以下的魚類，而黃花魚屬於暖温性集羣泅遊魚類，常棲息於水深60米以內的近海中下層，因此是淺海海魚，不屬於深海魚。黃瓜魚和黃花魚一樣嗎：稍微有點不同，黃花魚是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱，又分為大黃魚和小黃魚兩種，而黃瓜魚只是大黃...
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![黃花魚是海魚嗎]( "黃花魚是海魚嗎")
- 1、黃魚是海魚，黃魚分為大黃魚和小黃魚，大黃魚主要分佈在我國黃海南部、東海和南海，小黃魚分佈在我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸，大黃魚生活在較深海區。2、黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名石首魚。魚腹中的白色魚...
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![一斤半的黃花魚要蒸多久才能熟]( "一斤半的黃花魚要蒸多久才能熟")
- 蒸10到15分鐘即可。主料：黃花魚一條。具體步驟如下：1、黃花魚解凍，清洗乾淨；2、將鱗、腮，內臟沖洗乾淨；3、姜去皮切絲，葱切絲備用，.蒜切成蒜蓉，放入料酒，鹽拌勻備用；4、在魚身上每隔半公分切斜一字刀，將拌好的蒜蓉均勻抹入魚肚裏和魚身上，葱絲，薑絲放在魚身上，倒上蒸魚豉油；5、蒸鍋加水燒...
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![黃花魚乾的家常做法]( "黃花魚乾的家常做法")
- 用料：黃花魚8條、姜3片、葱2段、鹽3g、料酒2勺、胡椒粉少許、十三香少許、玉米澱粉少許。1、黃花魚去掉內臟和頭部後清洗乾淨。2、放入醃料醃製30分鐘後、裹上一層玉米澱粉。3、空氣炸鍋180°預熱5分鐘後，將小黃魚炸12分鐘。4、出鍋擺盤。黃花魚又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一...
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![黃花魚魚乾怎麼做好吃]( "黃花魚魚乾怎麼做好吃")
- 食材：黃花魚乾1條，油適量，鹽適量，幹辣椒5個，葱適量，蒜適量，姜適量，醬油適量，味精適量，料酒適量。步驟：1、黃花魚乾用刷子刷乾淨，泡5分鐘；2、魚乾切段，加入葱，姜，蒜，味精，醬油，料酒；3、熱油放辣椒炒出味，趁熱澆在魚上；4、上鍋蒸熟即可出鍋。...
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