做核桃花生糖怎麼做

主料：冰糖200克、核桃仁125克、花生仁125克

輔料：油適量、鹽半勺

步驟：

將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟，温度設定150度；將花生仁和核桃仁分別放入食品袋中，用擀麪杖用力擀碎；擀碎後混合到一起，攪拌均勻；冰糖加入平底鍋，最小火慢慢加熱；冰糖開始融化時用鍋鏟不斷翻拌，確保每塊冰糖均勻受熱；冰糖繼續融化開始變色時，繼續翻拌均勻，直到完全融化；冰糖全部融化後，開火略大些，加入準備好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均勻；將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上，趁熱用擀麪杖擀平擀薄成餅狀，保證厚薄均勻的前提下擀得越薄越好；擀平後趁熱用刀切條再切塊；放涼後裝進密封盒。