紅棗核桃糖做法是什麼
- 經驗
- 關注:2.25W次
1、準備材料:紅棗350g、核桃仁350g、白糖20g、淡奶油100g、粟粉80g、水60g、紅糖150克。
2、紅棗用水煮軟,打成泥備用。
3、將糖放在鍋里加60g水,小火煮大概20分鐘。
4、等熬好的糖漿稍微冷卻一下,將粟粉加100g水攪勻倒入。
5、然後加入淡奶油,小火加熱攪勻,等糖漿變濃稠加入棗泥攪勻,繼續加熱攪拌至可以劃出固體形狀的線條,攪拌要按一個方向。
6、最後加入核桃仁拌勻,放入盤中冷卻,等變硬後切塊即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/z8xpr.html