什麼涼拌菜好做有好吃

涼菜大拉皮，製作材料：東北拉皮、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、豆腐絲。

製作方法：

拉皮煮熟，用涼水泡好備用；胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲；黑木耳焯熟切絲；把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，鹽，香油；喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒，拌勻即可。