通山苕粉砣的具體做法

主料：紅薯粉300g、豬肉300g。

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、芹菜適量、炸豆腐適量、香菇適量。

製作步驟：

1、準備好芹菜、香菇、炸豆腐、生薑、豬肉；

2、豬肉加姜剁碎；

3、所有青菜切碎；

4、熱鍋下油下豬肉炒一下；

5、放料酒；

6、加鹽炒勻；

7、加切好的菜；

8、炒熟後關火備用；

9、紅薯粉倒入開水；

10、和成麪糰；

11、分成大小相同的劑子取一個捏出窩窩；

12、包入餡料；

13、包成湯圓狀；

14、水燒開後下包坨煮開後同煮餃子一樣加入3次涼水；

15、包坨浮起即為煮熟了。