求油潑辣子的正宗祕方

1、原料：準備陝西辣椒500克，八角170克，花椒220克，薑片150克，良姜50克，甘草 100克，畢卜50克，桂枝100克，桂皮100克，白胡椒100克，茴香50克，肉蔻80克，白蔻50克，丁香25克；

2、將以上材料配好磨碎，另將陝西紅辣椒磨碎，二者摻合；

3、油鍋中倒入菜籽油，加熱到冒煙後關火，冷卻片刻，等到無煙以後直接潑到辣椒上即可。