韭菜豬肉餃子怎麼做
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主料:豬肉餡, 韭菜。
1、先將切好或絞好的顆粒豬肉餡放入容器中;
2、依次加入葱薑末,雞精,生抽,胡椒粉,食鹽,花生油適量,順着一個方向攪拌均勻,放在一邊待用;
3、韭菜摘洗乾淨,控盡水分後切細,放入另一個容器,倒入適量色拉油,拌勻,使韭菜顯得油亮,靜置30分鐘;
4、往靜置半小時的韭菜里加入適量食鹽,拌勻後,倒入調製好的肉餡,再次拌勻,加入芝麻油、味精後,再一次拌勻即可包餃子了。
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