黃骨頭魚怎樣熬湯

黃骨頭魚熬湯的方法：

1、黃骨魚菜場買時殺好，回來用刀刮乾淨上的黃色的東西；

2、洗乾淨，放入盤中晾乾水分備用；

3、鍋中倒入適量油，放入葱姜爆香；

4、爆香後倒入黃骨魚，煎一會兒；

5、倒入一點白酒去腥味；

6、加入適量的水；

7、中火燉魚，燉幾分鍾去除飄在魚湯上面白沫；

8、燉半個小時後，湯會成奶白色；

9、加入幾個枸杞和適量鹽調味；

10、撒上葱花就可以了。