老式饅頭做法 經驗 關注:2.73W次 材料:小麥麪粉、麪肥、鹼面等。做法:1、將麪肥用温水泡軟,倒入準備好的麪粉中;2、將麪粉和成光滑的麪糰,表面覆蓋保鮮膜,放在温暖的地方發酵;3、發酵約1小時後,放入適量鹼面;4、把面揉好,分成小段,並做成饅頭狀;5、將饅頭狀的麪糰,放入蒸鍋中;6、大火燒開後,中火蒸15分鐘;7、關火,虛蒸3分鐘即可。 標籤: 老式 饅頭 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/2lke89.html