牛油拌飯是哪裏的特色

牛油拌飯是日本的特色美食。

所謂的牛油拌飯，就是在熱米飯裏埋入一小塊牛油，然後加入幾滴醬油，攪拌均勻之後吃。中國也有類似做法，叫做豬油拌飯，就是把牛油換成豬油而已。

牛油拌飯的製作方法：

1、蒸好熱米飯，用木勺把米飯弄得鬆散。

2、盛起放進碗裏，加入一小塊牛油，可以是有鹽的也可以是無鹽的，用熱飯蓋住牛油片刻，讓油脂融化。

3、再滴上幾滴的生抽，然後把飯拌勻即可。