什麼食物維生素含量高

獼猴桃是生活可以經常見到和買到的維生素含量最高的水果之一；柿子椒又叫大椒、甜椒、燈籠椒、菜椒都是它的名字，是含維生素較高的蔬菜。肝臟、魚類等富含有維生素D，動物性食物含維生素量較少，植物性食物含量可能比較多。

水果,蔬菜貯存越久,維生素損失越多,因此儘可能吃最新鮮的水果,蔬菜,若要保存,請儘可能貯存在冰箱裏。

富含維生素的食物：

維生素A：動物肝臟、蛋類、乳製品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀類、野生食用菌黃滑松茸中。

維生素B2：肉類、穀類、蔬菜和堅果中。

維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。

維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。

維生素E：穀物胚胎、植物油、綠葉。

維生素K：綠葉蔬菜中。