木耳是不是菇類

木耳屬於木耳科植物，不屬於蘑菇類。木耳是一種營養豐富的食用菌，也是中國傳統的保健食品和出口商品。它有很多別名。它生長在腐爛的木頭上，看起來像人的耳朵。

木耳（英文：agaric），又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。