四月豆炒肉的做法
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材料:荷蘭豆300克,紅甜椒小半個,瘦肉100克,薑片少許。
做法:1、將瘦肉切片;2、切好的瘦肉片中加入醬油,糖和澱粉拌勻;3、將荷蘭豆去莖,紅甜椒切小菱形狀;4、鍋中放油燒熱放入薑片;5、倒入肉片炒至變色盛入碗中;6、鍋中不要再加油,直接用炒過肉的油來炒紅甜椒;7、紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續翻炒;8、荷蘭豆炒2分鐘後放入炒好的肉片,加入鹽,糖,少量生抽,再翻炒一會就可裝盤。
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四月
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