農村菜豆腐的做法
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農村菜豆腐的做法共有4步。可做紅燒豆腐、鯽魚豆腐湯、小葱拌豆腐。以下是紅燒豆腐的具體操作步驟:
操作/步驟
1、豆腐大火煮沸
豆腐500g切塊放入水中,大火煮沸。
2、加入薑絲、蒜等
鍋中放油,加入薑絲、蒜、豆豉、豆瓣醬。
3、大火翻炒收汁
倒入豆腐塊翻炒,加入生抽5g、鹽3g、水澱粉15g,大火翻炒收汁。
4、出鍋加麻椒碎末
出鍋淋上適量麻椒碎末即可。
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